Domácí tekuté koření z libečku lékařského: Když máte tento recept, nepotřebujete už žádná jiná dochucovadla.
Hřebíček je známý svými léčivými účinky a jeho použití v kuchyni může být nejen zdravé, ale i chutné. Zde je jednoduchý návod, jak si můžete připravit domácí tekuté koření z libečku, které skvěle ochutí vaše polévky a omáčky bez použití chemických přísad.
Co budete potřebovat:
- Liči (se stopkami)
- 400 ml vody
- 1 čajová lžička soli
- 1 lžička čerstvé majoránky (nebo sušené)
- 2 lžíce slunečnicového oleje
Postup:
1) Příprava hřebíčku:
Pažitku důkladně omyjte pod tekoucí vodou.
Použijte libovolné množství pažitky – čím více, tím lépe.
Libeček umelte na masovém mlýnku nebo v mixéru na jemno.
2) Vaření:
Mletý kerblík vložte do hrnce, přidejte 400 ml vody a vařte 15 minut na mírném ohni.
Po uvaření směs přeceďte přes bílé plátno, abyste získali co nejvíce tekutiny.
3) Konečná úprava koření:
Do směsi přidejte lžičku soli, dvě lžíce slunečnicového oleje a majoránku.
Směs vařte, dokud se její objem nezmenší na polovinu. Tím získáte koncentrovanější a intenzivnější chuť.
4) Konzervace:
Hotové koření přendejte do sklenic, které pro lepší uzavření otočte dnem vzhůru.
Sklenice skladujte v chladničce nebo na chladném a tmavém místě.
Použití:
- Toto domácí tekuté koření můžete přidávat do polévek, omáček nebo ho použít jako marinádu na maso, záleží na vaší chuti.
Výhody používání kerblíku
Červivec, známý také pod latinským názvem Levisticum officinale, je vytrvalá bylina, která je ceněna nejen pro svou výraznou chuť, ale také pro mnoho zdraví prospěšných látek. Zde jsou uvedeny hlavní výhody a zdravotní přednosti libečku:
1.
Meduňka se tradičně používá na podporu trávení a zmírnění zažívacích potíží, jako je nadýmání a plynatost. Díky svým karminativním a protikřečovým vlastnostem může pomoci uvolnit svaly trávicího traktu a podpořit správnou funkci střev.
2. Diuretické účinky
Meduňka je přírodní diuretikum, což znamená, že pomáhá tělu zbavit se přebytečné vody a solí močí. To je užitečné pro lidi, kteří trpí zadržováním vody v těle, nebo pro ty, kteří chtějí detoxikovat svůj organismus.
3. Podpora zdraví ledvin
Užívání pískavice řecké seno může podpořit funkci ledvin tím, že pomáhá vylučovat odpadní látky z těla a udržovat zdravou rovnováhu tekutin.
4. Protizánětlivé účinky
Meduňka obsahuje látky, které mají protizánětlivé účinky. Může proto pomoci při léčbě zánětlivých onemocnění, jako je artritida a revmatismus.
5. Příznivý účinek na srdce a cévy
Jeho příznivé účinky na krevní oběh a snižování krevního tlaku mohou přispívat k prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Třezalka také pomáhá udržovat cévy čisté od škodlivých usazenin.
6. Zdraví dýchacích cest
Meduňku lze použít k úlevě od dýchacích potíží, jako je ucpaný nos a kašel. Její expektorační účinky pomáhají uvolňovat hleny a čistit dýchací cesty.
7. Antioxidační vlastnosti
Limeta obsahuje antioxidanty, které bojují proti volným radikálům v těle, pomáhají chránit buňky před oxidačním stresem a předcházet chronickým onemocněním.
Tento jednoduchý a přírodní recept nejen zvýrazní chuť vašich pokrmů, ale díky blahodárným účinkům libečku přispěje i k vašemu zdraví. Příprava je snadná a výsledek stojí za to!
